photo Boulanger / Boulangère

Boulanger / Boulangère

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Dreux, 28, Eure-et-Loir, Centre-Val de Loire

Missions principales : Préparer et pétrir la pâte selon les recettes établies. Façonner les pains et viennoiseries. Surveiller et réguler la fermentation des pâtes. Enfourner et surveiller la cuisson des produits. Assurer la propreté et l'hygiène du poste de travail et des équipements. Participer à la mise en valeur des produits en vitrine. Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Compétences requises : Maîtrise des techniques de boulangerie. Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Capacité à travailler en équipe et à respecter les horaires Sens de l'organisation et rigueur. Bonne condition physique (station debout prolongée, port de charges). Formation et expérience : CAP Boulanger ou équivalent souhaité. Expérience en boulangerie appréciée Qualités personnelles : Dynamisme et motivation. Créativité et sens de l'innovation pour proposer de nouvelles recettes. 2 jours de congé par semaine à définir Poste à pourvoir immédiatement

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Chartres, 28, Eure-et-Loir, Centre-Val de Loire

Au sein d'un ESAT accueillant des travailleurs handicapés, N°57.25: Au sein d'une équipe pluridisciplinaire engagée dans l'accompagnement de personnes adultes en situation de handicap intellectuel, le cuisinier encadrant intervient dans l'atelier restauration. Il assure la production culinaire quotidienne tout en accompagnant les travailleurs en situation de handicap dans leurs tâches et apprentissages professionnels. Ses missions principales sont : - Préparer les plats chauds et froids dans le respect des normes d'hygiène alimentaire (HACCP, PMS, régimes spécifiques, allergies.) - Réaliser des pâtisseries salées et sucrées, ainsi que la mise en forme des légumes, en combinant recettes classiques et spécialités - Organiser et suivre la production : planification, contrôle qualité, allotissement, entretien et désinfection du matériel - Encadrer les travailleurs de l'ESAT : accompagnement dans les gestes professionnels, accueil et transmission des savoirs - Veiller à la sécurité des personnes, des biens et de l'environnement - Participer à la vie institutionnelle et aux projets de l'établissement Profil recherché - Maîtrise des techniques de cuisine collective (légumerie,[...]

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Chartres, 28, Eure-et-Loir, Centre-Val de Loire

Description du poste: Au sein d'une équipe pluridisciplinaire engagée dans l'accompagnement de personnes en situation de handicap intellectuel, le cuisinier encadrant intervient dans l'atelier restauration et assure la production culinaire quotidienne tout en accompagnant les travailleurs en situation de handicap dans leurs tâches et apprentissages professionnels. Ses missions principales sont : - Préparer les plats chauds et froids dans le respect des normes d'hygiène alimentaire (HACCP, PMS, régimes spécifiques, allergies.) - Réaliser des préparations salées et sucrées, ainsi que la mise en forme des légumes, en combinant recettes classiques et spécialités - Organiser et suivre la production : planification, contrôle qualité, allotissement, entretien et désinfection du matériel - Encadrer les travailleurs de l'ESAT : accompagnement dans les gestes professionnels, accueil et transmission des savoirs - Veiller à la sécurité des personnes, des biens et de l'environnement - Participer à la vie institutionnelle et aux projets de l'établissement Profil recherché : - Maîtrise des techniques de cuisine collective (légumerie, chaud, froid, conditionnement ...) - Connaissances[...]

photo Crêpier / Crêpière

Crêpier / Crêpière

Emploi Restauration - Traiteur

Chartres, 28, Eure-et-Loir, Centre-Val de Loire

Rejoignez notre équipe au cœur de Chartres en tant que crêpier(ère) polyvalent(e) ! Nous recherchons un(e) passionné(e) de crêpes sucrées et salées pour intégrer notre établissement dynamique. Si vous aimez travailler dans une ambiance conviviale et maîtriser l'art de la crêpe, ce poste est fait pour vous ! Horaires de travail : Du lundi au samedi : 11h30 - 14h30 et 18h00 - 22h00 Dimanche : 18h00 - 22h00 2 jours de repos non consécutifs par semaine Missions principales : Préparation et cuisson de crêpes sucrées et salées selon les recettes de l'établissement. Accueil et service des clients avec professionnalisme et convivialité. Gestion des commandes et respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Entretien du poste de travail et participation à la plonge si nécessaire. Profil recherché : Expérience préalable en tant que crêpier(ère) ou dans un poste similaire appréciée. Connaissance des techniques de cuisson des crêpes et des bases de la pâtisserie. Sens du contact client et capacité à travailler en équipe. Dynamisme, rigueur et respect des horaires.

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Maintenon, 28, Eure-et-Loir, Centre-Val de Loire

Le Commis de Cuisine est un poste clé dans l'organisation de la cuisine et constitue la première étape structurante dans le parcours d'un professionnel des métiers culinaires. Véritable soutien de la brigade, il participe activement à la qualité des prestations proposées et contribue, par son comportement et son engagement, à l'image de l'établissement. Encadré(e) par le Chef de Cuisine, le Second et les Chefs de Partie, le Commis de Cuisine est avant tout dans une logique d'apprentissage, d'observation et de progression, au contact de professionnels expérimentés. Sous la responsabilité du Chef de Cuisine et de son équipe, le Commis de Cuisine a pour missions : - Participer à la mise en place des postes de travail avant les services - Réaliser les préparations préliminaires (épluchage, taillage, fonds, bases, etc.) - Aider à la production de plats simples dans le respect des fiches techniques - Assister au dressage des plats pendant le service - Participer aux différents services : petit-déjeuner, déjeuner et dîner - Réceptionner, contrôler et ranger les marchandises selon les procédures en vigueur - Nettoyer et entretenir le matériel, les équipements et les espaces de[...]

photo Préparateur(trice)-vendeur(se) en restauration rapide

Préparateur(trice)-vendeur(se) en restauration rapide

Emploi Restauration - Traiteur

Chartres, 28, Eure-et-Loir, Centre-Val de Loire

Une carrière dans la restauration rapide vous intéresse ? Le contact avec les clients vous passionne ? Vous avez toujours voulu travailler pour une marque internationale leader sur le marché ? Votre mission est d'offrir une expérience mémorable à nos clients, les conseiller et les accompagner à composer chaque jour des recettes créatives et uniques qui leur ressemblent. Lors du service, vous préparerez des sandwiches, des salades et répondrez aux attentes de vos clients de manière efficace et conviviale tout en veillant au respect des normes d'hygiène. A ce poste, vous serez en première ligne pour contribuer à développer la notoriété de la marque Subway®. - Préparation des ingrédients y compris la cuisson du pain et des cookies, qui rentrent dans la réalisation des sandwiches, des wraps, des salades et menus. - Entretien et nettoyage des zones de stockage et de préparation des aliments conformément aux normes d'hygiène, de sécurité et aux standards de l'enseigne. - Respect des normes de sécurité alimentaire - Saisie des commandes dans le système de caisse - Suivi des niveaux de stocks - Contrôle des livraisons de marchandise et rangement dans les zones de stockage. - Suivi[...]

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Directeur / Directrice de médiathèque

Emploi Administrations - Institutions

Villers-Cotterêts, 28, Aisne, Centre-Val de Loire

RECRUTE UN RESPONSABLE DE LA MÉDIATHÈQUE (Cat. B ou C) (H/F) - Temps complet recrutement statutaire ou à défaut contractuel Au sein du pôle culturel Placé sous l'autorité du directeur du pôle culturel Dans le cadre de la politique culturelle de la cille Missions : Responsable des collections : - Valorisation et conservation des collections, catalogage et désherbage/acquisitions/circuit du livre-bibliothéconomie. - Régisseur des recettes des spectacles et agent d'accueil des équipements du pôle culturel - Management et accompagnement d'une équipe de 5 agents. Actions culturelles-animations : - Participation à la conception, mise en place et développement d'actions culturelles et animations. Participation à l'accueil des publics : - Prêt, accueil, renseignements, inscriptions. Informatique : - Gestion du logiciel Orphée/mise à jour du portail/référent informatique - Collaboration à la communication Profil : Bonne connaissance du fonctionnement des bibliothèques/médiathèques Bac+3, option « métiers du livre et du patrimoine » ou similaire Horaires réguliers mais flexibles en fonction des activités Bonnes qualités rédactionnelles Capacité de travailler en équipe[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Chartres, 28, Eure-et-Loir, Centre-Val de Loire

Vous épaulerez le chef de cuisine au restaurant Préparations culinaires de base (sauces, entrées, dessert) sous la supervision du responsable de cuisine Maîtrise des règles d'hygiène et propreté du poste de travail irréprochable Dressage et envoi des préparations froides Vous êtes en capacité de lire et comprendre les recettes écrites. REPOS : Dimanche et Lundi inclus Prise de poste dès que possible.

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Chartres, 28, Eure-et-Loir, Centre-Val de Loire

À propos de Staffmatch Créée en avril 2015, l'entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d'intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd'hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs intérimaires. Vos missions - Sélection et préparation des produits alimentaires - Préparation des plats chauds et froids - Suivi des fiches techniques et recettes standardisées - Coordination et accompagnement des commis de cuisine et/ou employés de restauration - Application stricte des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Profil recherché - Niveau CAP/BEP cuisine ou production culinaire - Expérimenté(e), passionné(e) par la cuisine et la restauration - Dynamique et motivé(e) - Sens des priorités et rigueur dans l'organisation du poste Type de contrat : intérim - missions ponctuelles ou longues selon les besoins des établissements Restauration scolaire / entreprise : Lundi au vendredi, 07h00 - 15h00 Restauration médicale : 10h par jour, avec travail certains week-ends selon planning Lieux : écoles, entreprises, établissements[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Alimentation - Supérette

Chaudon, 28, Eure-et-Loir, Centre-Val de Loire

Nous recherchons un cuisinier H/F spécialisé en cuisine indienne pour compléter notre équipe. Missions principales : - Préparer et cuisiner des plats traditionnels indiens selon les recettes et les standards de qualité établis. - Assurer la préparation des ingrédients, des sauces et des accompagnements spécifiques à la cuisine indienne. - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur. - Gérer les stocks de produits et passer les commandes nécessaires. - Maintenir un environnement de travail propre et organisé. Profil recherché : - Formation en cuisine ou expérience professionnelle significative en tant que cuisinier, idéalement dans un restaurant indien. - Connaissance approfondie des techniques de cuisine indienne et des épices utilisées. - Capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs tâches simultanément. - Sens de l'organisation et respect des normes d'hygiène. Bonne condition physique pour travailler debout pendant de longues périodes. Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement.

photo Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière

Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Illiers-Combray, 28, Eure-et-Loir, Centre-Val de Loire

Vos missions : Réaliser le pétrissage, le façonnage et la cuisson des pains et viennoiseries Mettre en œuvre les recettes et fiches techniques du magasin Assurer la cuisson en continu pour répondre à la demande du rayon Contrôler la qualité des matières premières et des produits finis Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Participer à la mise en rayon et au réassort des produits Assurer la traçabilité, la rotation des stocks et le rangement du laboratoire Maintenir le matériel et le poste de travail propres

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Développeur / Développeuse logiciel ou d'application

Emploi Multimédia - Internet - SSII

Dreux, 28, Eure-et-Loir, Centre-Val de Loire

Nous sommes une société dynamique basée à Dreux (28), spécialisée dans le développement de solutions logicielles et l'accompagnement digital de nos clients. Dans le cadre de notre croissance, nous recherchons un développeur WinDev (H/F) motivé et passionné, sachant travailler en équipe et souhaitant s'investir durablement dans une entreprise à taille humaine. Missions : Au sein de l'équipe technique, vous aurez la charge de : - Développer et maintenir un parc d'applications WinDev. - Participer à l'analyse des besoins métiers. - Assurer le support utilisateur de niveau 3. - Améliorer les fonctionnalités existantes et proposer des optimisations. - Réaliser les tests, recettes et mises en production. - Collaborer avec les équipes (technique et métier). Compétences techniques : - WinDev/WebDev (version 20 à 28). - HFSQL / Oracle/ MySQL. - GDS Git, Jira. - La pratique de Java est également un plus. - Environnement Windows 10/11. Profil recherché : Vous maîtrisez WinDev et les bases de données SQL. Vous êtes à l'aise avec le développement applicatif orienté gestion. Vous aimez travailler en équipe et proposer des idées. Vous êtes rigoureux, curieux. Ce que nous offrons : -[...]

photo Adjoint / Adjointe au chef comptable

Adjoint / Adjointe au chef comptable

Emploi Hôpitaux - Médecine

Nogent-le-Rotrou, 28, Eure-et-Loir, Centre-Val de Loire

Nous recherchons pour notre structure un Adjoint administratif comptable (H/F). Vos missions seront les suivantes : -Saisie et mise à jour des marchés publics sur le logiciel métier (révision de prix, avenants, pénalités.) -Saisie des bons de commandes -Gestion des factures -Liquidation/mandatement en respectant l'imputation comptable et les termes des marchés/contrats -Suivi budgétaire mensuel -Participation aux opérations de clôture -Saisie des pièces et émission des titres de recettes -Analyse et gestion des stocks -Déclaration de TVA Profil recherché : -Rigueur -Autocontrôle -Connaissance de la comptabilité publique M21 -Maitrise des outils informatiques Excel/Word et d'Hextant serait un plus -Capacité à analyser et rendre compte -Travail en équipe

Ressources supplémentaires